Ситуация с ростом числа заболеваний в стране усугубляется, не избежал этого и Дагестан. Правительство республики вынуждено предпринимать все возможные меры, чтобы ограничить распространение инфекции. Массовые собрания в храмах снова ограничены, ограничения коснулись и проведения свадебных торжеств в банкетных залах. От закрытия дагестанские рестораны спасает только строжайшее соблюдение требований Роспотребнадзора.
В прошлом году это было строгим условием разрешения работы еще на втором этапе снятия ограничений, жесткие требования и многочисленные проверки показали, что общепит может работать, учитывая и масочный режим, и необходимое соблюдение дистанции, и многие другие нормативы.
«Банкетные залы закрыли полностью, строго. Также строго потребовали не допускать свадебных мероприятий в ресторанах, иначе огромные штрафы и закрытие заведения, – рассказывает руководитель “Ассоциации рестораторов Дагестана” Сефижат Магомедрасулова. – Как и в прошлом году, рестораторы готовы помогать друг другу, поддерживать опытом. Именно это характеризует нашу ассоциацию – работа в единстве».
Дагестанским ресторанам сегодня приходится работать не только в условия строгих требований Роспотребнадзора, но и постоянных перебоев с электричеством и скачками цен на продукты, но дагестанский бизнес гостеприимства не теряет оптимизма.